匂いのキツくないネギ!チャイブを栽培してみよう!

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名称

チャイブ

 

種まきの時期

春まき 3月上旬〜4月下旬頃まで
秋まき 9月上旬〜10月下旬頃まで

 

収穫の時期

3月上旬〜11月下旬頃まで

葉が20cmを超えた頃が収穫のタイミングです。根元を5cm程残し収穫しましょう。

 

主な利用法

鑑賞、料理

 

利用部位

葉、花

 

作用

食欲増進、疲労回復、貧血予防、血栓予防

 

注意点

花が咲いてしまうと茎が固くなりますので、つぼみが出てきたら摘み取ってあげると固くならずに美味しさを保つ事が出来ます。

 

土質

水はけの良い所が好しい。

 

水やり

乾燥が苦手なハーブですので、乾かさないように管理しましょう。

 

日当り

日差しと乾燥に弱いので、日陰で栽培するようにしましょう。

 

耐寒性

耐寒性有り

 


 

 

特徴

チャイブスはネギの仲間でネギよりは匂いが少なく、花をサラダにして食べたり、葉は肉、魚料理の香り付けに使用されたりします。
またハーブバターにしても美味しく頂けますので、バター作りにもチャレンジしてみましょう。

 


ご質問、お問い合わせはお問い合わせフォームよりお願いします。

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